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在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；改善面类食品口味及提高得率，防止干酪老化等。 焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾为白色粉末或块状固体

5月29日，广州长隆水上乐园正式恢复营业。开幕式上，总经理梁伟林特别提到，开园前景区工作人员已对公共场所、设备设施、游览安全等重点区域或环节全面消毒及检查。同时，更衣室、淋浴区实行分时段、分区开放使用，分区消毒；而贮存柜、浮力衣、浮圈、滑板等营运设施更是将实行“一客一消毒”的方式来进一步保障游客的安全