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在众多列级酒庄的红酒背后，背负着波尔多更大产量而且更普及的是AOC Bordeaux 及AOC Bordeaux Superieur 的葡萄酒，而不单单局限红酒，波尔多更造出价格及质素对等的白、粉红及气泡酒，而且波尔多均有颇大自由度选取葡萄品种: 红的以Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Petit Verdot 及Malbec为主; 白及气泡酒则会用上Sauvignon Blanc、Semillion、Muscadelle甚至是Sauvignon Gris! 这次印象深刻的是Chateau Pierrail 的Bordeaux Superieur 2014 及Bordeaux Blanc 2015.Chateau Pierrail Bordeaux Superieur 2014 红酒以Merlot为主，占85%，其余则为Cabernet Franc及Cabernet Sauvignon. 木桶的影响力较多，酒体浓郁，超越大部分同等Bordeaux Superieur的质素. Bordeaux Blanc 2015 是Sauvignon Blanc及Sauvignon Gris的混酿。 Sauvignon Blanc为白酒带来醋栗、青草的香气，Sauvignon Gris 酿的酒香气虽没Sauvignon Blanc 般突出，但混酿后能令白酒更为完整 只要进口商售价合理，波尔多的AOC Bordeaux 及AOC Bordeaux Superieur 都是用餐时最稳定的葡萄酒选择，每家酒庄的风格不一，不妨向2009 2010 2012 2014 及2015 等年份入手，这些年份波尔多的气候及酿造条件均为理想，要选好酒先选年份。 从香港的角色，一天一滴累积经验，分享更多葡萄酒知识

任教于法国国立布隆尼音乐院（CRR-Pole Superieur d'Ile de France de Boulogne-Billancourt）的著名单簧管演奏家 Jean-Max Dussert（琼-马克思˙杜塞贺），不仅活跃于国际舞台，更作育无数英才，多位国内著名单簧管演奏家，举凡黄贞华、赖怡叡、纪宜廷等人，皆出自其门下。 本次特别邀杜塞贺来台，与其门生举办联合音乐会，将由大师演出半场独奏曲目，并与各有成就的学生们以重奏的方式演出半场，呈现单簧管不同风貌。 Citytalk 城市通为全台活动情报第一站！ 专门提供热爱台湾各大小城市活动的朋友， 最新最快的活动情报，不论您是想找、想玩、 想预先安排音乐、艺文、展览、休闲、运动、比赛， 甚至是亲子等类的活动都能让你一次搜足，尽情体验！ 此外，在玩乐之余， Citytalk城市通多项加值服务， 还能将情报分享给你Fb上的好朋友及在你的行事历上追踪活动喔! 客服服务时间：周一~周五10:00~12:00、14:00~19:00（休假日皆未开放）