明成祖

对于北京的名吃相信大家第一个想到的就是北京烤鸭了，不过最近不少朋友都问小编北京烤鸭的菜系，那么北京烤鸭是什么菜系的菜品呢？下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。 首先要说的是，北京烤鸭属于鲁菜，起源于南北朝时期。据说北京烤鸭源于南京，当时主要有叉烧烤鸭和焖炉烤鸭两种，随着明成祖朱棣迁都北京后而传到了北京，当时的便宜坊烤鸭店就特别标有金陵烤鸭的字样

北京市房山区张坊镇地处北京西南郊的拒马河畔，全镇总面积1524平方公里，15个行政村，共有7138户，21031人。作为中国磨盘柿龙头乡镇和北京市唯一的磨盘柿专业镇，是北京市郊区磨盘柿产区之一，面积最大、产量最高、品质**，是体现中国磨盘柿之乡产业化发展建设成果的缩影。 优越的山前暖区条件，为这里林果业发达，创造了得天独厚的自然条件