马奶
全脂奶要求脂肪含量是3.0%,鲜奶中含有多种维生素
全脂奶要求脂肪含量是3.0%,鲜奶中含有多种维生素,含有脂溶性维生素A、D、E、K等,如果除去其中的脂肪,维生素也同时失去,而且没有了脂肪,香味就会不足,鲜奶喝起来也会没有味道。在鲜奶冻干粉中大部分是去脂奶粉,这将流失部分蛋白质营养、维生素和人体需要的微生物,目前拓纷冷冻干燥机工厂通过真空冷冻干燥技术,应用到冻干全脂乳粉的生产加工中,让消费者喝上营养、天然、健康的冻干全脂奶粉。 由于全脂鲜奶在食品冷冻干燥机设备中低温、缺氧和避光条件下除去水分,干燥后的冻干奶粉基本保持了鲜奶原有的色、香、味、形及有效成分,以及蛋白质、维生素等各种营养成分、避免微生物分子成分损失
