枣核

主料：红枣6颗、核桃仁20g、白芝麻20g 配料：冰糖5g、清水200ml 1.核桃仁和红枣用清水清洗干净，沥干水分； 2.锅中加水，水烧开后放入核桃仁和红枣，煮15分钟； 3.白芝麻放入炒锅，平铺锅底； 4.小火加热至芝麻泛黄，散发出香味； 5.煮好的红枣去掉枣皮和枣核，撕成小块； 6.将核桃仁、红枣和炒好的白芝麻一起放入料理机； 8.将混合糊倒回锅中，放入冰糖，小火加热至冰糖溶化即可。 1. 生核桃仁煮一下，可以去掉生涩的味道； 2.红枣煮过之后更易剥皮，也可不去枣皮，口感会稍粗； 3.炒白芝麻一定要用小火，以免炒糊； 4.红枣自身含有糖分，注意冰糖的用量，也可省略。