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蓝莓酒是用天然野生的蓝莓，经多道工序酿制而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质没有损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。 蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A达81～100μg、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39μg，维生素都高于其他水果