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学校坚持以学科建设为龙头，紧密结合经济转型升级需求和战略性新兴产业导向，努力提升学科实力和科研水平。现有 “十三五”省一流学科6个，3个硕士学位立项建设授权学科（机械工程、化学工程与技术、土木工程），2个省级重点实验室（农产品化学与生物加工技术重点实验室、浙江省食品物流装备技术研究重点实验室（培育）），3个省级首批重点科技创新团队（农副产品生化制造创新团队、农产品现代物流与质量安全创新团队、种养废弃物循环利用与污染防控技术创新团队）。 先后承担了国家基金“两化融合”重点项目、国家社会科学基金、国家自然科学基金、国家星火计划、省重大科技专项等一系列科研项目，近5年主持获得省部级及以上奖项17项，已发表论文4000余篇，其中SCI/EI/ISTP三大索引论文800余篇