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川菜的特点是什么？川菜的特点在是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。系统的说来，川菜的特点是红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味，清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。 川菜作为中国八大菜系之一、传统四大菜系之一，拥有悠长的历史，更是拥有“一菜一格，百菜百味”的美誉，各种菜式无不脍炙人口，这些特点很多人都不知道，就知道川菜的一个特点是辣，另一个特点就是麻辣，对川菜的理解就是“辣椒”“花椒”，完全无视了“鱼香味”、“酸甜味”、“怪味”、“酸辣味”、“陈皮味”等等味型的川菜

17头套装，包装精美，自用送人都不错，目前天猫旗舰店售价￥486，可领￥198元券，实付￥288包邮，新低好价。 古代文献上所说的“汝窑”系指北宋时期专为宫廷烧造天青色釉青瓷的窑场，也就是人们常说的“五大名窑”——汝、官、哥、定、钧窑中的汝窑，有人称之为“汝官窑”。 汝窑之所以被后世推为“五大名窑”之首，最重要的原因是其所施淡天青色釉清淡含蓄、不温不火，满足了古代文人、士大夫在色彩方面的审美追求

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明天开始，客家美食霸屏央视，帧帧令人食指大动！ 客家人对酿菜有着情有独钟的热爱，每当过年过节或者有客人到来之时，一定会拿出自己的招牌菜“酿豆腐”来一表心意。酿菜，是广东客家人最闻名遐迩的菜式，尤其是在农村大小宴席上，更是享有“无菜不能酿，无酿不成席”的美誉。 酿菜里，蕴藏着客家人的故乡情结