102206

大学生活充满未知，既有丰富多彩的内涵，又有迷茫无措的抉择。为了帮助有出国意向的同学们了解更多的相关信息，5月21日，学院特邀2018届食品科学专业毕业生樊欣玥同学（现就读于美国北卡罗来纳州立大学）与在校生进行深入交流。座谈会在214会议室召开

我院朱一峰副教授和我院蒂尔堡项目博士生毕嘉以及中国社会科学院大学博士生桂平舒（我院2019届金融学国际金融专业本科毕业生、第六届本科生卓越学术人才培养计划入选者）合作撰写的论文《Large Transactions and the MAX Effect: Evidence from China》在金融学领域国际知名期刊《Pacific-Basin Finance Journal》2022年第75卷上正式发表。 论文的核心是研究最大日收益率效应是由机构投资者(用大笔交易表示)还是由散户投资者(用小笔交易表示)引发的。文章发现最大日收益率效应是由大笔交易驱动的，大笔交易量的增加触发了最大日收益率效应

胡毅，男，1990年2月出生，湖北武汉人，2017年12月毕业于武汉大学流体机械及工程专业，取得博士学位。现任武汉大学副研究员、博士生导师，水射流理论与新技术湖北省重点实验室固定人员。 致力于非常规油气高效开发方面的科研工作，主要研究方向包括高压水射流理论和技术、超临界二氧化碳（复合）压裂技术、激光破岩技术等

为进一步增强《石油钻探技术》微信公众号的功能、丰富推送内容，更好地服务于广大读者作者、更好地宣传我国工程技术进步，在主办单位的支持下，《石油钻探技术》微信公众号（订阅号）正式开通，主要用于推送油气行业勘探发现、技术进展、能源政策、专家介绍、优秀论文等信息，欢迎关注及转发。 本刊微信公众号（订阅号）开通后，原微信公众号（服务号）仍然正常运行，与本刊投稿审稿系统及XML在线排版系统绑定，主要用于稿件查询及编读交流，请广大作者读者继续关注。 《石油钻探技术》微信公众号（订阅号） 地址：北京市昌平区百沙路197号中国石化科学技术研究中心5号实验楼303室（邮编：102206）

为强化职工健身观念、推动全民健身活动，丰富教工学问生活，增进相互交流。10月23日是健身月活动的第三场比赛，中午1点教职工兴高采烈地来到教一楼大厅，开始了今天的踢毽子比赛。 比赛开始有的老师将毽子向上一抛，脚一抬，开始了有节奏的单人踢

截至5月23日，我院工商0501班全体29名同学均已填报志愿者登记表并完成提交。 在校级各相关单位的大力宣传下，经过一段如火如荼的网上报名，我校奥运志愿者报名工作已基本完成。在此过程中，我院工商0501班全体同学积极响应学校的号召，参与到志愿者报名大军中来，争取为祖国的荣誉贡献自己的力量

北京农学院食品科学与工程学院，北京102206 北京食品科学研究院，中国肉类食品综合研究中心，肉类加工技术北京重点实验室，北京102206 为解决延长肉制品货架期的问题，采用挤出吹塑法开发以聚丙烯(polypropylene，PP)为基材、针叶樱桃 提取物(acerola cherry extract，ACE)为抗氧化活性物质的薄膜。以PP包装的香肠为对照，利用薄膜厚度、力学性 能、透光率以及贮藏期间香肠的色泽、pH值、硫代巴比妥酸值和菌落总数等指标的变化，研究ACE质量分数分别 为0.25%、0.50%、0.75%及1.00%时，5 种不同薄膜包装袋对25 °C环境下贮藏乳化香肠的抗氧化效果及货架期的影 响。结果表明:ACE的质量分数为1.00%时，薄膜的抗氧化效果最好，乳化香肠货架期延长至27 d，该薄膜可以为 肉制品及腌腊肉制品的货架期延长提供解决思路

为持续深化作风建设，深入贯彻落实2023届全国普通高校毕业生就业工作会议精神，推动毕业生高质量就业，食品科学与工程学院院长张红星带队于3月8日到中国酒业协会开展访企拓岗活动，调研行业发展趋势、了解企业人才需求、洽谈校企合作等。副院长马挺军、酿酒工程教师党支部书记徐文生、酿酒工程系主任李德美、教师刘慧、王芳、庞晓娜、张欣珂和魏晓峰等一同参加了走访。 中国酒业协会执行理事长王琦率葡萄酒分会秘书长火兴三，白酒分会张聪芝，啤酒分会尤贺，葡萄酒分会蒿凤、张跃东等热情接待了张红星一行

负责本科教学、科研工作的组织实施与全过程管理。编制并组织实施本科人才培养、教学发展与科研发展规划，主责本科教学、科研工作院级制度建设工作，并检查实施；组织制定和实施本科生培养方案，统筹推进本科专业建设、教学计划、课程建设、教材建设、实践实验教学等方面工作，落实思想政治工作相关要求；组织毕业资格审查，组织专业分流、转专业、研究生推荐免试等；协助做好学院教学检查、教学督导和教学事故处理，做好教师教学工作量统计核算等工作；组织开展学生实践能力提升、学科技能训练和竞赛等工作；负责学院教学、科研平台建设及教学实习实践基地的管理工作；组织开展学院各类学术交流活动；负责教学、科研项目的征集、申报、中期检查、验收等工作；负责科研成果统计、归档、科研工作量核算等工作；负责各级各类教学、科研成果奖申报工作；完成学院交办的其他任务。 学院南路校区地址：北京市海淀区学院南路39号 邮编：100081 沙河校区地址：北京市昌平区沙河高教园区 邮编：102206

2018年5月17日下午1点半，食品科学与工程学院召开了第九届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛的宣讲会。中国食品科学技术学会莎菲，盼盼集团品牌经理郭昊天，食品科学与工程学院党总支书记党登峰，党总支副书记、副院长王雪，团委书记罗蕊老师出席宣讲会。学院各年级学生代表聆听了宣讲会