麦芽糖酶

最近在研究钙在人体的吸收，其中很关键的一点就是钙的吸收要看所处环境的酸碱性。我很明确的知道胃液是酸的，肠液是碱性的，但是却不系统。所以这次多查一下，系统的复习一下人体消化道的酸碱性

本试验旨在研究丁酸梭菌（Clostridium butyricum）对健康大鼠生长性能及脂多糖（LPS）致急性应激大鼠肠道结构、肠道二糖酶活性及肠道炎症的影响。选取36只雄性SD大鼠，按体重分为对照组、LPS组和LPS+丁酸梭菌组，每4只大鼠1笼，每组3笼。对照组和LPS组饲喂基础饲粮，LPS+丁酸梭菌组在基础饲粮的基础上添加0.05%丁酸梭菌

纤维二糖是一种有机物，化学式为C12H22O11，白色结晶粉末，是纤维素水解的产物，也是纤维素的基本结构单元，不能为麦芽糖酶水解，可为苦杏仁酶水解，是一种还原糖。 在自然界不存在游离的纤维二糖，在乙醇水溶液中可得细粒结晶的纤维二糖（真空干燥后），它与纤维素的关系如同麦芽糖与淀粉的关系一样，水解后也得两分子D-(+)-葡萄糖，所不同的是麦芽糖为α-葡萄糖苷，而纤维二糖为β-葡萄糖苷。 纤维二糖分子有一个半缩醛羟基，能还原斐林试剂，在水溶液中有变旋光的现象，比旋光度 +36.4°（15小时）

事实上，人们在很早之前就已经发现黄腐酸钾可以刺激细菌、真菌和酵母菌的生长繁殖，提高酒精的产量和质量。黄腐酸钾在酒精生产中有三个主要作用，分别是： 1.可以提高酒精度和出酒率。经研究表明，添加了黄腐酸钾的出酒率增加，酒精度也增加了