凉糕

长宁文明网讯（胡芮）9月7日，县委副书记、县长贾利华到我县双河镇、龙头镇和铜锣镇，就全县竹产业发展与灾后重建工作开展专题调研。县委常委、常务副县长罗昕参加调研。 在双河镇竹食品园区，贾利华详细了解了各企业发展情况、成效及发展中遇到的困难和问题，并就如何发展壮大竹产业、优化企业发展环境、提升当地群众收入等方面工作与企业负责人进行了深入交流

毕节的特色小吃有威宁火腿、凉糕、威宁荞酥、黔西黄粑、豆豉粑、金沙龙五爷羊肉粉、毕节豆腐干、大方臭豆腐、威宁炒荞饭、毕节汤圆、丝娃娃。 毕节汤圆是贵州毕节的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用糯米粉为主要原料，配以用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙等制成的各种馅料，所制作出来的汤圆个小、皮薄、馅多、色鲜味美。 威宁火腿是贵州毕节的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选用猪后腿为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的火腿有着特殊的香气，色泽鲜红，肉质细嫩，食用方法非常多样