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英国素食人口持续增加，82%因爱动物爱健康而吃素！ 素食主义曾经被视为另一种时尚饮食趋势，但随着过去几年植物性饮食的普及，素食主义食品已经成为主流。今年新增的素食人口中有82%因为爱动物、爱健康而吃素，另有10%为保护环境吃蔬食。 根据英国《FLUX》报道，素食主义者协会发布今年英国素食主义的研究显示，51%的人很高兴在商店和餐馆看到素食；英国56％的成年人实行素食主义者购买行为；19%的受访者减少了购买肉类的数量，也正在检查化妆品有无进行动物实验；13%的人在外出就餐时主动选择无肉或无乳制品餐点