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近年来，定制收藏产品市场越来越火热，这股风潮也吹向了白酒业，“收藏+定制”俨然成为安徽白酒业的新风口。在日前举行的“2018中国首席白酒品酒师年会暨中国酒业协会定制酒联盟年会、名酒收藏委员会年会”上，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示，目前，中国白酒市场正呈现出向龙头企业、民族品牌集中的趋势，中国白酒企业进入高质量发展新阶段，中国白酒的名酒收藏与个性化定制也将进入新时期。 在此次年会上，宋书玉披露了国家统计局关于酿酒行业2018年1-10月的最新产业数据：全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4968.04万千升，同比增长0.48%；累计完成产品销售收入6856.90亿元，与上年同期相比增长9.71%；累计实现利润总额1166亿元，与上年同期相比增长21.12%