黄辣丁

像新津的黄辣丁一样，雅安的雅鱼即将脱掉野生外衣，在年内进入百姓家。将这个美味梦想变成现实，得益于通威水产科技公司与四川农业大学共同承担了四川省科委下达的“十五”公关项目：裂腹鱼(俗称雅鱼)的驯养、繁殖技术研究课题，日前有了重大突破。5日，通威水产科技公司总经理蒋天明接受记者采访时透露，雅鱼系四川省名贵冷水性鱼类，学名是齐口裂腹鱼