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甘肃农业大学食品科学与工程学院食品科学与工程学科2006年被列入甘肃省级重点学科，2011年经国务院学位委员会审批，晋升为硕士点一级学科。学科下设食品科学、农产品贮藏加工工程、植物油脂与蛋白质工程3个二级学科。学院设有动物食品营养与工程博士点、营养与食品卫生学二级学科硕士点、食品加工与安全农业推广硕士点及食品工程专业工程硕士点，科研平台主要有甘肃省农畜产品加工贮藏重点实验室、甘肃省葡萄与葡萄酒工程重点实验室、甘肃省畜产品工程技术研究中心、甘肃省乳品工程技术研究中心、甘肃省果蔬加工示范实验室、甘肃省葡萄酒产业技术研发中心