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为什么辣椒是辣的?湖北聚汇农业小编就这个问题为大家分享原因:
为什么辣椒是辣的?湖北聚汇农业小编就这个问题为大家分享原因: 辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱,可与感觉神经元的香草样受体1亚型(VR1)结合。因为VR1受体是在传递灼热感后被激活的(它在受到热刺激时也会被激活),所以吃辣椒时,你会感觉到灼热感。这种灼热感会使大脑产生对身体伤害的错误概念,并开始释放身体自身的镇痛物质——内啡肽,使之能给人一种**