冬温

精粉1000克，水500克。 将面倒入盆里，用水和起(水温：冬温，春夏秋凉)，打起穗子，揉匀揉光，稍饧后，擀成4毫米厚、23～26厘米宽的长带，然后撒上面扑(最好用淀粉作面扑)折成六层，放在特制的光滑小木板(俗称拨面板)上，用特制的两头带把的拨面刀，双手各执一头，一刀一刀地往前拨出，下锅里煮熟即成。 面条呈三棱形，吃着筋滑利口

腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处

中国传统村落昔阳县孔氏乡三教河村，位于县城东北方向45公里，全村近200人，耕地200亩。村庄坐落于太行山区的一处河谷地带，依山傍水，景色壮美。民居多采用砂石砌筑，隔热保温，冬温夏凉，常有周边游客来此避暑休闲