张倩

果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类

发表于 2025-10-02 高等植物张倩果胶酶

果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类