aflatoxins

不论好友畅聚、或是在家“煲剧”看球赛，花生和坚果都是不少人的常备小吃。它们含丰富的“好”脂肪（即不饱和脂肪酸）、蛋白质和膳食纤维，有助降低胆固醇、促进心脏和肠道健康，更被视为健康食品。然而花生、坚果不但种类繁多，其营养成分亦非常悬殊