易腐烂
食品工业中的关键挑战之一是有效控制细菌的生长
食品工业中的关键挑战之一是有效控制细菌的生长??焖倮铖s是一种快速降低温度的过程,可避免在处理易腐烂产品时发生此问题和其他风险。 这种商业化的冷藏食品系统得到了广泛的应用,对于需要定期存储易腐烂物品的公司而言,它具有很多好处。 快速冷冻或深冻是一种将温度从-30°C降低到-50°C直至核心产品达到-18°C的技术
食品的品质与原材料有密不可分的关系
食品的品质与原材料有密不可分的关系,原材料的验收是保证食品卫生质量的**关,必须建立严格的到货验收制度。由于很多食品原材料易腐烂,易受污染,在贮藏和运输过程中应进行严格的卫生控制。 “民以食为天,食以味为先”这两句话中,可以看出调味品在我国人民饮食中的地位
手工古法腌制,无防腐剂,只用天然食盐和辣椒粉
手工古法腌制,无防腐剂,只用天然食盐和辣椒粉,保存芥菜的风味。腌渍发酵过的榨菜,口味咸香鲜脆。 阿焕伯客家美食腌渍食品,拥有超过50年以上腌渍食品的制作经验