**哈鱼

库珀河是阿拉斯加最长、最崎岖的河流之一. 在兰格尔山脉和丘加奇山脉中蜿蜒蜿蜒 它绵延300英里的原始冰川滋养水域被数百个急流纵横交错. 每年春天 红大马哈鱼 金鲑鱼和银鲑沿着300英里的多山冰川返回产卵和产卵. 这是世界上最令人期待和最著名的野生鲑鱼赛跑，从5月中旬持续到6月中旬. 由于旅途漫长，它们必须储存额外的脂肪和油脂才能生存. 国王和红眼睛是最受欢迎的. 它们的大小和脂肪含量不同. 国王的体重可以达到15磅，而红眼鱼的体重可以达到5-7磅. 大鳞**哈鱼 有时被称为支奴干 在返回产卵前在海上度过最长的时间 通常被认为是最好的. 红鲑，也被称为红鲑鱼，体型较小，在海上度过的时间较少. 高脂肪和油脂含量是它被公认为世界上最好吃的鲑鱼之一的原因. 国王鲑鱼有红色的肉 但不像红猪那样红，红猪的肉鲜红，质地细腻，像牛肉. 两者的质地都很结实，味道浓郁，是一种非常美味的用餐体验. 铜河鲑鱼是用刺网捕捞的，并受到阿拉斯加渔猎局(ADF)的严格监管&G). 生物学家在每个季节都用声纳全天候数鱼，确保ADF&G具有最好的擒纵信息. 声纳计数每天都传递给科尔多瓦的渔业管理人员，他们利用这些数据实时做出渔业管理决策.