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表皮生长因子（EGF）是一种蛋白家族的生长因子，该家族的蛋白胞外区至少含有一个由6个保守的Cys组成3对二硫键结构域（EGF结构单元）。EGF具有促进间叶细胞和上皮细胞的增殖和分化。在体外，EGF是纤维母细胞、上皮细胞和内皮细胞的有丝分裂原，促进上皮细胞培养中的集落形成