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发酵乳是酸奶吗（发酵乳和酸奶的区别） 随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，酸奶因其营养丰富，易于消化等特点，逐渐成为了人们喜爱并大量消费的一种乳制品。酸奶主要是以牛奶为原料，经过杀菌、发酵等工艺制成的一种乳制品，它的品种有许多。我们平时在购买时，会发现市场上的酸奶种类是琳琅满目，多种多样，而且经常在它们的外包装上看到风味发酵乳和酸奶等字样