八叠

一种叫作甲烷八叠球菌的微生物因突变获得了一种从海洋中（以有机碳的形式）获取能量的新方式。这是一次巨大的成功，甲烷八叠球菌也疯狂繁殖。但在这个过程中，这种微小的有机体吐出了太多的甲烷，改变了海洋和天空的化学性质

丙酸是人体内氨基酸和脂肪酸氧化的产物，所以丙酸及其盐类是一种安全性很好的防腐剂。ADI（每日人体每公斤允许摄入量）不作限制性规定。 丙酸钠用作食品防腐剂及防霉剂，可以单独使用或与丙酸、山梨酸配合使用