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维生素C是一种水溶性化合物，不能由人体自身产生，需要从每日饮食中摄取从而维持健康。许多研究人员认为维生素c是最健康的延缓衰老和延年益寿的维生素。作为一种抗氧化维生素，维生素C可以增长和修复体内组织，同时可以帮助愈合伤口，维护骨骼，软骨和牙齿健康