1012pa

这种观点认为在含有保护剂溶液的干燥过程中，当浓度足够大且保护剂不发生结晶时，保护剂与活性组分混合物就会形成玻璃态。这种玻璃态的形成可以使得冻干品的黏度达到1012Pa.s，这也是玻璃态的黏度。保护剂在蛋白质周围形成玻璃体，使大分子蛋白质的链段运动受阻，阻止蛋白质的展开和沉淀，从而抑制了蛋白质结构亚能级与结构松弛之间的相互转换，维持蛋白质分子三维结构的稳定性