培养具人类学多元文化视野的人才。一方面透过基础理论课程、区域民族志与专题等课程，期许毕业生具备理解人类社会文化发展历程的能力，以及理解文化多元性、包容差异并能关怀、反省当代社会问题的素养。另一方面，本系鼓励学生通过选修、双修或辅系等方式广泛地接触跨系所的 相关课程以开拓视野，落实通才培育的目标，并作为学生未来进修时执行研究的基础。
培养具有深广人类学知识之学术与实务专业人才。毕业生应同时具备探究学问的能力与实务工作的能力，形成进一步从事学术研究或参与推广各层级文化发展政策的基础。本系享有丰富之民族学、考古学藏品以及相关工作经验，自民国九十七年起修订硕士班训练目标，提供“考古学相关实务”、“博物馆”与“文化行政”等课程，进一步强化硕士班学生进入相关领域的知识与实务能力。
博士班训练为专业领域师资与研究人员的基础，本系以培养具前瞻性及国际视野的专业考古学与社会文化人类学学者为主要目标。