发酵液在机器的剧烈搅拌、震动条件下，以及混入的大量空气作用下，会产生大量气泡。泡沫会严重影响产品的质量，如果发酵液中的泡沫不及时清除，一旦泡沫溢出，不仅会污染周边的环境，还会造成原材料的浪费，加剧成本投入和拖缓工业进程。

产品介绍：制药发酵消泡剂是具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡久，应用与医药、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业。本款消泡剂速度快、抑泡时间长，不与发泡体系中物质产生反应，不影响产品品质。用量少，不影响产品质量，不会和产品发生反应而破坏本身性质，不会影响微生物的生长。