【茶人詹台北报导】TVBS新闻台“地球黄金线”节目以“毒茶伪装 绿金风暴”为题,邀请池宗宪分享辨识台湾茶与大陆茶的撇步,并就普洱茶的投资与新兴品藏台湾乌龙茶等趋势进行分析,与财经专家林成荫、财经专家黄世聪及资深社会记者王瑞德等来宾,共同讨论茶在食安风暴后的大未来。

主持人廖盈婷就最新一期“今周刊”对于市售的茶包调查,所引动的农药残留问题提出呼吁,并由此延伸台湾茶混合大陆茶或越南茶的乱象。

池宗宪现场以台湾阿里山乌龙茶与外观与其神似的大陆乌龙茶做一对比,并提供了如何分辨的秘诀。他说,先看其形、闻其味,再品茶汤。台湾乌龙茶的外观呈现紧实球状,大陆乌龙茶较为松散,但也有“台式乌龙”做得与台湾乌龙茶的外观一模一样,但在香气上就大不同。

他说,台湾茶初闻清香,再闻蔗香,而大陆乌龙茶焙火较多。池宗宪也认为,境外茶的技术多来自台湾,台湾消费者应重视的是农药残留问题更甚于产地问题。

另外一个热议话题是:买普洱茶的投资报酬率比买房还高?池宗宪分析,三十年前的普洱茶市场尚未窜起,如今经过拍卖屡创高价,物以稀为贵,加上陈年普洱有其独特的品饮魅力,造成如今一片红印叫价新台币两百五十万的纪录。

池宗宪呼吁,买茶要看时机,若是连茶的“铺面”都看不懂,就不要“轻举妄动”。至于目前市场上很夯的台湾老乌龙,造假屡见不鲜,池宗宪说,真正的老乌龙久放后球状逐渐松脱,而目前市场上却多见极重焙火“做出”的“老”乌龙,两者大相径庭。

绿金风暴,在台湾才刚掀起,不可轻忽。