1. 牛油果剖半，以汤匙挖出半份果肉

1. 牛油果剖半，以汤匙挖出半份果肉，切片后可挤上少许柠檬汁防止氧化；车厘茄切半备用。

2. 将酱汁材料完全搅拌均匀，试味并按个人口味调整。

3. 碟中平均铺上沙律菜，放上牛油果及烟三文鱼，淋上蜜糖芥末酱即可享用。

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