荔枝味甘、酸性温.具有补脾益肝、健脑益智、生滓止呕之功效.在我国荔枝一直作为一种健脑益智的重要滋补果品而在民间广泛食用。古人对它很是推崇有“人间仙果料”、“佛果”之美称.分析表明荔枝含有丰富的葡萄糖一般含量多达60％.此外还含有果糖、蔗糖、蛋白质.蛋白质中含有多量的精氨酸和色氨酸尤其是色氨酸是神经介质5一羟色胺的基质可直接影响大脑功能.
荔枝健脑食用新鲜品和食用干品其疗效基本相同。鲜荔枝可直接剥皮食用而干品一般多与山药、莲子、大枣、粳米一起煲粥食用。荔枝还可配上鸡鸭、飞禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜如香荔滑鸡珠、荔枝闷乳鸽、荔枝田鸡片等。在荔枝产地常将其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等饮料也不失为一种方便的食法。但最好的食法还是每日上午和下午空腹时含上3～4片荔枝干缓缓咽其汁液对心悸、健忘有很好的预防和治疗作用.
荔枝主产于福建、广东、广西、台湾、云南、海南、四川等地品种很多.作为健脑食物用一般以选用糯米糍、橘味、增城挂绿、妃人美等品种为宜，且要挑选个大、核小、肉厚、质细、味甜、气香的荔枝.