流行音乐家，对外经济贸易大学音乐教授。是集作词作曲、编曲、制作、演唱和音乐教育于一身的音乐人，也是中国内地头一批能用电脑作曲、编曲和制作的音乐人之一。
1986年，首次受邀参加央视“电视世界”晚会，演唱法语歌曲《愿我们重相会》。
1987年演唱《雪城》主题曲《心中的太阳》正式走向歌坛。
1993年为电视连续剧《北京人在纽约》创作原创音乐。
1995年应导演赵宝刚邀请为电视连续剧《东边日出西边雨》创作音乐。
1997年，赵季平为电视剧《水浒传》 片尾歌《好汉歌》 作曲。在广电总局录音棚里，刘欢刚录完一首歌出来，立即又被他请了进去。初唱《好汉歌》，赵季平听出他只使用了通俗唱法。赵提议，既要保持通俗，又要唱出民间传统艺术感。刘欢思忖一会，再进棚里，就有了最后正式的版本。
2008年独立创作《福娃奥运漫游记》主题曲《北京欢迎你》，并与蝌蚪合唱团合作演唱。
2008年北京奥运会开幕式上和莎拉·布莱曼演唱主题歌《我和你》。
2012年为电视剧《甄嬛传》创作原声大碟。
2013年1月1日在北京万事达中心举行《倾听我们的年代—留欢2012》刘欢北京演唱会，同年加盟中央电视台的《中国好歌曲》担任导师。
2014年01月30日与苏菲·玛索在中央电视台春节联欢晚会上合作演唱《玫瑰人生》。