超10万头基地县共有7个：驻马店2个：驻马店确山县10

2021年河南共有牛存栏400.3万头，据国家统计局统计位居全国第11位；肉牛存栏289.3万头，据全国畜牧总站统计排名12位。

超10万头基地县共有7个：

驻马店2个：驻马店确山县10.8万头，驻马店泌阳县39.9万头。

南阳2个：南阳唐河县17万头，南阳新野县10.2万头。

此外还有邓州市16.6万头，开封尉氏县13万头，商丘虞城县11万头。

相较于2020年，2021年超10万头基地县的存栏略有下降，降幅最大的基地县为商丘虞城县，降幅26%，约3.9万头。

2021年全国肉牛存栏超过20万头共有110个地区，河南共有7个分别为：

河南算是我国肉牛养殖和育肥的大省之一。有着丰富的农副产品，全省年产可饲用秸秆6500万吨。

河南目前在大力发展养牛事业，据已发布的“1373”工程，力争到2025年，全省牛饲养量达到1000万头，奶类产量达到300万吨，肉牛奶牛一产产值达到700亿元，全产业链产值达到3000亿元。