#芸豆怎么炖才知道它熟不熟?#炖芸豆时一、时间要够，一般15分钟以上。二、看锅中芸豆色泽，刚下锅大火炒制一会，芸豆变成了翠绿色，加热一段时间，由翠绿色逐渐变成浅绿色，熟了的芸豆变成了暗绿色。三、炖煮时间够了可以品尝一下，熟了往锅中加点蒜末搅拌均匀，即可食用。