70年代生产队时候,社员吃食用油依靠棉花籽油。炸油饼油条吃着香呢! 现在,新疆种棉花多,但多年来市面上没有卖棉籽油的!那么棉籽油去哪里了?

小时候,家家都在吃的棉花籽油,现在却越来越难见到了。

 棉花籽油,顾名思义,它就是由棉花籽榨制而成的一种油,而在我们小时候,这种油可是非常的常见,家家户户的厨房里几乎都会有。   
   
 而那时候的我们,也是经常能够看到妈妈们拿着这种油在厨房里忙来忙去的,因为它不仅仅是一种食用油,还可以用来炸油饼、煎鸡蛋等等,而且这些食物,都有着浓浓的乡土气息和我们儿时的味道。 
   
每当妈妈用棉花籽油做出各种美味的食物的时候,我们就会迫不及待的围在厨房门口,香气四溢的味道,更是勾起了我们无尽的食欲。
   
时间真的是一把杀猪刀,转眼之间,我们就长大了,而我们的生活,也慢慢的发生了翻天覆地的变化。
 
 比如现在的食用油,就已经不仅仅只有棉花籽油这一种了,相比之下,像橄榄油、花生油、菜籽油等等,更是多种多样。
 
随着其他食用油的逐渐流行,棉花籽油的身影,也渐渐的被我们淡忘了。

 再加上现在的人们,对于食物的要求越来越高,对于食用油的选择,也有了更多的讲究,他们会更加倾向于一些健康、营养价值更高的食用油。
 
 而从某种程度上来说,棉花籽油,就似乎有点吃香不吃软的感觉,它所携带的一些潜在的健康隐患,也让很多人望而却步。
   
它的市场需求,也在慢慢的下降,甚至有一些人,还会因为害怕这种油有毒,而故意远离它。
   
原来,棉花籽油还有这些"绝活",我们小时候可都不知道。
 
 说到这里,或许有一些人,会对棉花籽油的消失感到非常的惋惜,因为他们觉得,这种油,可不仅仅是一种食用油那么简单。
 
他们说的并没有错,因为在很久很久以前,棉花籽油,可是有着非常多的绝活的,而且这些绝活,我们小时候,可能都不知道。
   
 比如说,它可以被用来熬制肥皂,可以被用来制作润滑油等等,可以说,是物尽其用。
   
这些只是它的"副业"而已,最主要的用途,还是在于食用,而且,只要我们在使用的时候,稍加注意,那一点点的棉酚,其实并不会对我们的身体造成太大的危害。
   
所蕴含的丰富的脂肪酸,对于我们的身体来说,有着非常多的好处,可以起到非常好的滋补作用。
   
 另外,你可曾想过,我们的祖辈,为什么会说"棉花种豆腐"呢?

这里的"豆腐"并不是真正意义上的豆腐,而是指炒豆腐这道菜,而他们之所以会这样说,其实就是因为在炒菜的时候,会用到棉花籽油。
   
 而那时的人们,就觉得,只要是用了这种油炒出来的菜,根本不需要再加什么肉,就已经有着浓浓的肉香味了,让人吃了根本停不下来。
 
 可见一斑,原来,棉花籽油,还有着这么多的"绝活",而它的消失,其实也让我们的饮食文化,少了许多的美味和趣味。
   
 虽然大家都对棉花籽油的消失感到非常的惋惜,但是从某种程度上来说,它的"消失",其实也是一种必然。
   
 我们现在所处的这个时代,已经进入了科技发展的快车道,人们的生活水平,有了翻天覆地的变化,自然而然对于很多事物,也会有着全新的认识和看法。
 
对于健康的重视,再比如说,对于食物的选择,再再比如说,对于生活的期待等等。
 
 而这一切,也都在悄悄地改变着我们的饮食文化,以及我们的生活方式。
   
 棉花籽油,作为我们饮食文化的一部分,它的"消失",其实也是在顺应着这个时代的潮流,也是在体现着我们对生活的向往与追求。
   
 当然了,相信对于很多的事物来说,我们并不是真的想要"舍弃"它,而是希望可以在"发展"的基础上,给予它一些新的生命和意义。
   
 在我们慢慢地享受物质丰富、生活便利的同时,或许还有一些事情,是我们应该去用心"守护"和"传承"的,因为这些事物,承载着我们的记忆,也蕴含着我们的智慧和情感。   
   
 而棉花籽油的"消失",或许可以给我们一些启示,让我们明白,原来"传统"并不是一成不变的,它可以有着丰富多彩的生命,可以在现代的背景下,散发出别样的光芒。
   
或许在某一天,我们可以找到一瓶棉花籽油,然后,尝试着用它来炒一道菜,感受一下那浓浓的乡愁和味道,相信,那一定是一次非常美好的体验。