南方有小伙伴不认识！这宝贝一蒸软糯筋道，小红书都在推 原创 2022-09-16 17:46 · 菜菜美食日记官方号 @南方朋友们，来猜猜看这是啥。 糕点？凉粉？凉皮？哈哈，都不对！ 北方朋友猜出来没，正确答案就是—— 碗托 。 这是节后返工的山西小姐姐带回来的“土特产”，但一众南方同事都看不出个所以然。 尝一口就和解了，不认识归不认识，好吃是达成共识了！ 滑嫩嫩、糯叽叽，带点韧度，有些像凉皮

中秋月饼战事 2024-09-17 13:07 · DoNews 撰文 | 许 芸 编辑 | 杨博丞 题图 | 文心一格 又是一年中秋，临街小店、零食铺子、超市卖场等显眼处都被月饼占领，甚至主营业务跟月饼没什么关系的品牌都加入进来，打响了这一场中秋月饼战事。 中秋节销售周期并不长，对于月饼生产商、售卖者等市场参与者而言，要在白热化竞争中取胜，不仅要与时间赛跑，还要积极创新

荞麦花香 梯田间“绘就”夏日美景 2024-08-02 16:43 · 环球网 来源：央视新闻 近日，在宁夏西吉县将台堡镇，3000余亩荞麦花开正盛，与层层梯田构成了一幅夏日美景。花香漫山间，与蓝天、白云相互映衬。今年，西吉县种植了荞麦、胡麻等小杂粮，共24.6万亩，带动农户2.87万户，采用“企业+村集体经济+农户”的发展模式，实现了小杂粮的规模化种植和产业化经营。同时

详解日本传统国民美食——荞麦面 原创 2022-02-27 18:52 · 顶级日料 说到日本的饮食文化，那不能不提到自古以来就受日本人喜爱的荞麦面。荞麦面与拉面、乌冬面并称为日本三大面食，但只有荞麦面才能称为是真正意义上的传统日本面食，这篇文章顶级日料将会为您详细介绍日本的荞麦面文化。 荞麦面是日本经典的面食之一，无论夏天或冬天都非常适合品尝。荞麦面健康，价钱经济实惠，吃法也十分丰富

科研人员加强品种研发推动荞麦特色产业发展 2024-06-14 21:31 · 新华网 近日，中国农业科学院作物科学研究所在湖南省凤凰县召开荞麦新种质和新品种田间展示及利用研讨会，促进种质资源创新与品种选育信息交流，推动产业提质增效。 据了解，荞麦具有丰富营养和保健功效，产业高质量发展需要高产、优质及加工专用型新品种。中国农科院作科所荞麦基因资源创新研究组历时8年

金荞麦人称金锁银开、荞麦三七、荞麦当归，是国家二级保护植物 原创 2022-04-29 20:19 · 小吴上农村 在农村的这个季节，山上的野生植物都在疯长，有的长叶，有的开花，争先恐后地生长着。 而这些野生的植物，既然存在，就有存在的意义，只是人们对它们的认识不深，没有真正地了解它们的价值与作用而已。因此，我们对植物的认识非常有必要。 小吴家门前有一块菜园，妈妈一年四季都在那菜园里面种菜的

经常吃荞麦 可提高长寿蛋白水平 2022-03-16 10:15 · 光明网 俄罗斯西伯利亚联邦大学科研人员称，以荞麦为主的饮食对哺乳动物的身体具有独特保健作用，食用荞麦可切实提高长寿蛋白SIRT1的水平，并产生一系列积极影响。相关研究结果发布在《谷物科学》杂志上。 研究人员称，乙酰化酶是参与脂肪细胞形成和葡萄糖代谢的庞大蛋白质家族，这一家族的SIRT1蛋白参与了调节衰老的机制

荞麦，俄罗斯餐桌上不可缺少的主食，其产量也是全球第一的 原创 2022-04-19 17:39 · 坚果甜瓜 现在很多人在关注俄乌危机发展，俄罗斯军队后勤跟不上饱受诟病，其军人吃什么很多人都在关注。我们从网上视频可以看到，其战地餐有众所周知的土豆牛肉，面包，“红菜汤”，还经常看到荞麦粥。其他都很熟悉了，下面一起了解下荞麦。 荞麦很多人不熟悉，在我们南方的商超也比较少，上网查了下，真是大开眼界

苦荞、金荞有何差异？科学家揭开遗传密码 2022-07-20 17:30 · 光明网 中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用团队从基因组水平揭示了金荞麦和苦荞性状差异的重要原因，对金荞麦的生态类型进行了初步的划分和比较，并开发了与芦丁代谢相关的分子标记，为金荞麦的性状改良和品质育种，以及苦荞和金荞麦种间杂交的分子育种提供了理论依据。相关研究成果发表在《新植物学家（New

独特口味的荞麦饭：营养美味，让你的餐桌更加多彩多姿！ 2023-09-23 16:46 · 兴县乡村e镇 随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始注重饮食的健康和多样化。而作为一种营养丰富的粗粮，荞麦已经成为了不少人餐桌上的首选。 今天为大家介绍一个“菠萝荞麦饭”的做法，感兴趣的小伙伴可以一起动手试试！ 菠萝荞麦饭 材料：荞麦米 100克、菠萝 1个、胡萝卜 1根、青豆 50克、盐适量、油适量