五颜六色的玉米营养区别在哪？ 原创 2020-09-22 16:07 · 烹饪营养师陈治锟 我们最常吃的玉米以黄色的或白色居多，单现在市面上出现了各种玉米，从颜色看，有紫色的，黄白相间，还有黄白紫相间的多彩玉米。按用途分，有粮用品种做粮食的，有饲用品种做饲料的，比如奶牛吃的玉米，还有菜用品种（比如：糯玉米、甜玉米、小 玉米笋 ），还有专门做爆米花的爆粒型玉米。 那么不同玉米的营养差异到底有多大呢

真相解密：黑玉米的独特颜色绝非转基因所致！ 首发 2023-09-21 17:10 · 伟家之言 黑玉米是转基因的吗？这个问题引起了广大民众的关注与疑惑。黑玉米，作为一种颜色较为特殊、营养价值较高的农作物，其转基因性质成了人们关注的焦点。究竟黑玉米是否经过转基因改良呢？什么是转基因玉米呢？让我们来梳理一下相关事实，拨开谜雾。 我们需要了解黑玉米。黑玉米，属于玉米家族的一员，与传统的黄玉米相比

黄玉米、白玉米、还有黑玉米和花玉米，到底谁是转基因品种？ 首发 2024-02-24 11:03 · 明月松间照我心 黄玉米、白玉米、还有黑玉米和花玉米，到底谁是转基因品种呢？ 我说了让他别买其它颜色的玉米，偏偏又买了，黄玉米、白玉米、还有黑玉米和花玉米，到底谁是转基因品种呢？ 我一直只相信黄玉米才是土玉米，才不是转基因品种，因为我们小时候只吃过黄玉米！ 今日早上老公蒸了两个玉米，我一看一白一黑

内消旋玉米黄质为新型护眼成分 我国市场将迎来快速发展机遇 首发 2024-05-22 15:34 · 新思界网 Meso-玉米黄质（内消旋玉米黄质）为新型护眼成分 我国市场将迎来快速发展机遇 　　Meso-玉米黄质又称为内消旋玉米黄质，简写MZ，化学式为（3R,3'S）-二羟基-β-胡萝卜素，是以天然万寿菊花为原料，经脱水、粉碎、提取、异构化、纯化、干燥等工艺制成，外观呈橙红色粉末。

常吃番茄、葵花籽不糊涂 2023-09-15 15:37 · 全国党媒信息公共平台 来源：【环球时报健康客户端】 近日，美国弗吉尼亚理工大学卡里翁医学院研究团队通过对照试验发现，与正常人相比，阿尔茨海默病患者大脑中的类胡萝卜素（如番茄红素、玉米黄质、叶黄素和维生素E）含量较低，补充这些微量元素或可降低阿尔茨海默病的患病风险。 在此前，美国拉什大学曾招募了1489名志愿者

叶黄素和玉米黄质摄入对黄斑色素密度的影响有多大？ 原创 2021-09-03 14:26 · 小汤营养研究院 叶黄素和玉米黄质都属于类胡萝卜素。在自然界的1000多种类胡萝卜素中， 只有叶黄素和玉米黄质及其代谢产物存在于人类视网膜黄斑区，且人类自身并不能合成，必须从膳食中获取 ，其常见的食物来源包括绿叶菜，蛋黄，玉米和南瓜。 叶黄素、玉米黄质和内消旋玉米黄质（玉米黄质的异构体）组成了黄斑色素

缓解“新冠后遗症”膳食指南之谷豆肉蛋篇 2023-01-13 11:27 · 全国党媒信息公共平台 来源：【中国食品报】 为进一步做好新型冠状病毒感染医疗救治工作，切实提高规范化、同质化诊疗水平，国家卫生健康委会同国家中医药管理局，根据新冠病毒感染乙类乙管及疫情防控措施优化调整相关要求，结合奥密克戎变异毒株特点和感染者疾病特征，组织对《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》进行了修订

优选NO.40丨黑玉米好，还是黄玉米好？ 2017-10-27 18:57 · 科学之春 玉米向来是粗粮界的扛把子 既能当主食又能当菜吃 热量低饱腹感强还富含多种营养元素 很多健身减脂的人都会用它来替代部分精粮 大家一般都见过黄的白的花的玉米，黑玉米真的不太常见。 ▼ / 黑玉米是转基因食品吗？ / 当然不是！ 因为市面上黑玉米比较少见，所以经常被错误地认为是转基因食品。但其实

超好吃的糯玉米品种，皮薄糯甜，隔夜三天依然美味鲜甜 2021-09-19 18:19 · 妮冰 一入秋，我的嘴就馋得不得了， 心心念念着老家的甜糯玉米。 我喜欢把玉米棒上的玉米粒扣下来，盛在一个大碗里， 想吃时就抓一把，很过嘴瘾。 但现在在超市里买到的糯玉米， 一咬就发现软踏踏黏糊糊的，没有甜甜糯糯的感觉 ，而且卖相一点都不好。 还好，我妈让小姑从老家带来了一大袋的甜糯玉米。

玉米最有营养的部位，都被你们当垃圾扔了 原创 2017-09-13 06:58 · 营养18岁 说起玉米，我们经常在大街小巷，看到金灿灿的玉米在锅里冒热气，大小餐桌上也能见到金灿灿的玉米，在盘里飘着香气，而我对于煮玉米完全无抵抗力。众所周知，玉米中维生素含量非常高，是稻米小麦的五到十倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是较高的，玉米中含有核黄素等高营养物质，对人体十分有益