贵州威宁：一粒苦荞的醇香蜕变 2022-11-30 21:02 · 金台资讯 来源：人民网－贵州频道 “从一粒苦荞到一滴苦荞酒，需要两年时间，这是真正的时光佳酿。”11月22日，小雪时节，来到贵州威宁经济开发区荞老者实业集团有限公司生产车间，技术员许鹏飞正在苦荞酒生产线旁查看苦荞发酵的温度和湿度情况。 “向粮食的头领苦荞敬酒，向粮食的新媳妇甜荞敬酒”，这是乌蒙山区彝族同胞献酒词中的一句话

日本米价这波涨势为何这么猛？ 2024-07-27 16:51 · 环球网 来源：新华网 这是7月26日拍摄的日本连锁超市Maruetsu白金台店货架上的大米。新华社记者钟雅摄 新华社东京7月27日电（记者钟雅）一段时间以来，日本大米价格持续上涨，超市售卖的大米较年初涨价两成左右，6月糙米平均批发价创下约11年来新高。《日本经济新闻》说，当前米价涨势罕见。 民众吃不消 据记者观察，今年年初以来

紫米：北回归线上的哈尼人最爱的主食 2022-03-04 10:49 · 56文化网 云南地理位置特殊，深居内陆，地处高原，日照时间偏长。种种独特的地理条件造就了 非同寻常的动植物 ，遇上了「贪吃」的云南人，只好认栽。 紫米 是一种闻名世界的珍贵糯米，由于其晶莹饱满、营养价值高，加之产量稀少，也被称为「紫珍珠」，《红楼梦》中的「御田胭脂米」便是指它。 云南墨江哈尼人的梯田

当怀孕遇上血糖升高，该如何是好? 2019-03-26 14:22 · 马晋平消化病科普 如今，“怀孕要使劲吃”、“生个大胖小子”已然因缺乏科学性而成为过去时，很多朋友都听说怀孕血糖高和“巨大儿”、“难产”等有关。妊娠期糖尿病是很多孕妈怀孕路上的一大拦路虎，如果治疗不当，升高的血糖会给孕妇和宝宝都带来伤害。产检时要是发现血糖升高，是否一定是妊娠期糖尿病？诊断了妊娠期糖尿病，要怎样做才能有效控制？

荞麦米饭，吃点儿粗粮更健康 2020-09-07 21:05 · 满足一切味蕾需求 荞麦米饭 原料：大米、荞麦米、清水。 做法步骤： 第1步、食材：大米。 第2步、荞麦米。 第3步、将大米和荞麦米倒入电饭锅内胆中淘洗干净。 第4步、接着，加和平时煮饭一样的水量。 第5步、然后，放入电饭锅中盖上盖，和平时煮饭一样开始煮。 第6步、煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。 第7步、开盖、盛出就可以吃了

最地道的甘肃风味，都藏在杂粮里 原创 2022-02-25 10:40 · 中国国家地理地道风物 荞 莜 糜 豆 谷 瘠土之上，开出杂粮之花 有一类食物，连接了三个“甘肃” 。 远古时代的甘肃，它们最早被先民撒入田地，迎来北方旱作农业 的曙光；近代甘肃，它们用作备荒救灾 ，是苦难日子里不想吃，又不得不吃的“救命粮食” ；今天的甘肃，它们重新成为餐桌“新宠” ，化身“营养健康” 代名词。 苦荞

荞麦，俄罗斯餐桌上不可缺少的主食，其产量也是全球第一的 原创 2022-04-19 17:39 · 坚果甜瓜 现在很多人在关注俄乌危机发展，俄罗斯军队后勤跟不上饱受诟病，其军人吃什么很多人都在关注。我们从网上视频可以看到，其战地餐有众所周知的土豆牛肉，面包，“红菜汤”，还经常看到荞麦粥。其他都很熟悉了，下面一起了解下荞麦。 荞麦很多人不熟悉，在我们南方的商超也比较少，上网查了下，真是大开眼界

【视界】荞麦米的选购技巧 2019-04-28 14:26 · 舒志逾明 荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞，由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦为蓼科植物养麦的种子，全国各地均有分布和栽培，尤以北方为多。 荞麦米是什么呢？就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。吃过荞麦米的人都不会忘记它的味道

简要介绍一下荞麦的吃法 2020-09-02 20:16 · 绿色昨天 @头条生活家 我是绿色昨天。我想大家吃惯了大米白面，都想吃点粗粮换一下口味，而且多吃粗粮也有益于健康。只是苦于一些粗粮不知道怎么做，现在就我知道的荞麦的做法简单介绍一下，有说得错的不合适的请大家批评指正。 磨荞麦时，一般都是先把皮脱下来。先把皮脱下来的是荞麦米，荞麦米可以和大米、小米、红豆、绿豆等混合煮粥吃。这样营养丰富

“山丹丹”荞麦花开黄土高原 定边县荞麦打造特色品牌 2016-10-17 08:50 · 陕西网 定边县荞麦种植历史悠久，自然环境非常适宜荞麦生长。以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、药用价值大等优势闻名遐迩。据《本草纲目》记载：苦荞麦味苦、平、寒，“宽肠胃，益气力、续精神、利耳目、能练五脏滓秽”，有降气宽肠，祛积化滞、清肠、通便等功效。被民间称为“净肠草”