屏东中央市场乘载着许多屏东人的儿时记忆,在屏东有许多美食,但少不了出有传统的店铺,也是台湾54年老字号店家,品牌于1965年创立,当年由第一代李春枝女士独自创立,的裁缝店也是却高级的布料下去订做,在1965年,无名氏就是一家高端路线的裁缝店,致力于传承这项蕴含匠人精神的老行业
在洪国鸿先生中发现,很多事情要用心做,而不是敷衍的方式去做,在第二代洪国鸿先生很像日本职人魂一般,很冲动的把它完成却也有规划的才有今天的成就,很多事情要自己做而不是脱手给外头做,把自己的理念化成实作有时候,却也都无法接受任何一个缺点,无名氏就像一个不是品牌的裁缝店,回到原点洪国鸿先生继续延续母亲的心愿,在没落的产业就是复古一种集体的浪费,到了现代第三代女儿发展的耳环中,结合现代网络网际中,发展出很多个是各样的东西,志工们的聆听的过程中仿佛进入了,从当年李春枝女士到洪国鸿先生的心路历程。
记忆中的烧腊店–大裕好吃鸡肉(港式烧腊)