得从如下几个方面进行考虑。一、杂粮有那些品种?二、杂粮加工产品的现状情况。三、杂粮深加工的发展方向。

现就这几个方面进行分析如下:

2、杂粮加工产品现状。我国是一个杂粮生产资源丰富的大国。但是,杂粮加工方面发展不平衡,目前,杂粮加工业规模小,以家庭作坊为主,技术开发起步晚,加工技术单一和落后,生产企业设备简陋,缺少新技术,科技含量不高;产品质量低档次食品,包装质量差,保质期短,市场占有量少,走出国门的产品更加少。

杂粮深加工的发展应向着有机、绿色、保健等三方面食品方向发展,同时与旅游产品方面对接销售。大力引进新工艺、新材料的应用,如生物技术、纳米高科技等等,改善杂粮加工产品色香味、口感等消费品质,提高保质期,包装方面要上档次;同时,提高产品品牌知名度。

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