台东成功是东海岸重要渔港之一,来到成功,一般人都想到“旗鱼”,但“鬼头刀”肉质Q弹、口感比鸡肉还嫩;因此老板决定将这美味与旅人共同分享,也吸引了更多游客造访台东成功,让这小镇因为“鬼头刀”而兴盛。
多年来替台东渔民赚进不少外汇,但是许多人都不知道“鬼头刀”的美味,从小在成功长大的老板因此在台东成功开了间小店铺,制作炸鱼柳等,让更多人有机会可以品尝鬼头刀,也是许多网友推荐台东成功必尝美食,
【王记鬼头刀专卖店】严选自家鱼船每日现捞进港的鬼头刀现杀处理,并以最道地及天然的方式腌制调味,让这美味真实传达到顾客嘴中,让游客流连忘返。
【王记鬼头刀专卖店】店里一旁架上也有卖不少伴手礼,
包括鬼头刀制作的鱼松、鱼酥、台东限定口味的乖乖等。
【王记鬼头刀专卖店】除了主打的鬼头刀鱼柳外,还有鬼头刀鱼丸、花枝丸、鱿鱼、鱼柳&鱿鱼(混合)及年糕等。
【王记鬼头刀专卖店】的招牌就是鬼头刀鱼柳,
但是就是要吃现炸的,所以等待是值得的。
完成没有添加鱼粉、漂白剂及防腐剂等味道,
来【王记鬼头刀专卖店】品尝这大海的滋味。