鬼头

台东成功是东海岸重要渔港之一，来到成功，一般人都想到“旗鱼”，但“鬼头刀”肉质Q弹、口感比鸡肉还嫩；因此老板决定将这美味与旅人共同分享，也吸引了更多游客造访台东成功，让这小镇因为“鬼头刀”而兴盛。 多年来替台东渔民赚进不少外汇，但是许多人都不知道“鬼头刀”的美味，从小在成功长大的老板因此在台东成功开了间小店铺，制作炸鱼柳等，让更多人有机会可以品尝鬼头刀，也是许多网友推荐台东成功必尝美食， 【王记鬼头刀专卖店】严选自家鱼船每日现捞进港的鬼头刀现杀处理，并以最道地及天然的方式腌制调味，让这美味真实传达到顾客嘴中，让游客流连忘返。 【王记鬼头刀专卖店】店里一旁架上也有卖不少伴手礼， 包括鬼头刀制作的鱼松、鱼酥、台东限定口味的乖乖等