蔬菜是人体不可缺少的重要营养元素。但是很多孩子不喜欢吃蔬菜家长们也很头疼。其实只要掌握一些技巧就可以让不爱吃菜的孩子爱上吃青菜哦! 1、让孩子了解蔬菜的营养价值。比如可以告诉孩子有些绿叶蔬菜和瓜类蔬菜富含维生素C、B族维生素和矿物质可以帮助宝宝增强免疫力预防疾病。同时还可以给孩子讲一讲哪些植物在生长过程中需要吸收大量的氮肥而氮肥又是合成蛋白质的原料所以多吃些含蛋白质丰富的食物如豆类、肉类等对宝宝的生长发育很有好处。另外还要让孩子知道并不是所有的蔬菜都适合生食有的蔬菜含有有毒物质如果生食的话可能会导致食物中毒。因此家长要教会孩子只有新鲜的没有腐烂变质的食物才可以食用。 2、培养孩子的饮食习惯。首先家长要注意不要强迫孩子吃不爱吃的饭菜。其次当发现孩子出现偏食现象时要及时纠正。再次要经常带孩子到菜市场让他接触各种新鲜事物。最后要多鼓励少批评。 3、利用饮食调节。如果父母能够做到一日三餐按时按量地给孩子做饭那么孩子在吃饭这件事上就不会有太大的问题。当然对于那些不爱吃菜的儿童来说要想让他们爱吃就要注意从他们的口味出发多准备一些他们喜欢吃的食物这样就会吸引住他们的注意力从而逐渐改变挑食的习惯。 4、适当增加烹饪难度。对于那些不爱吃苦瓜、芹菜等比较苦味的食物或者不太喜欢吃胡萝卜的宝宝妈妈可以在做菜时适当增加烹饪难度比如把菜做得更软烂或者加入一些调料使菜肴的味道更加鲜美。这样既能让宝宝品尝到美味又能锻炼他的咀嚼能力一举两得何乐而不为呢?