高雄市三民区的知名黑轮老店及海产料理店,被检举辣椒酱长虫,卫生局前往稽查后发现,这两家店的辣椒酱是向酱料工厂购货后分装,可能是分装后储存环境不良,有孳生蚊蝇的机会,非源头酱料工厂的问题,不过近期内将再派员前往酱料工厂查核,并督促餐饮业者限期改善后复查,若再不合格将开罚6万元以上至2亿元以下罚款。
除了稽查酱料之外,卫生局也发现餐厅环境不佳,包括酱料放在水槽下,环境潮湿,食材未离地放置,冰箱食材未覆盖等缺失,不符合食品良好规范,现已责令业者限期改善,卫生局建议业者,开封后的酱料应加强覆盖并尽速使用完,否则至于冷藏7℃的环境中,不能一直曝露在外,以维持食品安全。