用途 灰树花它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素，。灰树花其主要活性憃份是灰树花蛋白多糖，多糖组份中以葡聚糖为主，以具有β-（1→6）分支的β-（1→3）葡聚糖为基本结构，含少量的木糖和甘露糖。
灰树花它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素，。灰树花其主要活性成分是灰树花蛋白多糖，多糖组份中以葡聚糖为主，以具有β-（1→6）分支的β-（1→3）葡聚糖为基本结构，含少量的木糖和甘露糖。
灰树花即舞茸，灰树花提取物是从灰树花提取的多糖成分。灰树花多糖是从优质灰树花子实体中提取的有效活性成分，其气味芳香。