葱可以说是小伙伴们日常生活中必备的一种香料了，但是很多小伙伴对于葱的功效与作用及营养价值都还不是很清楚，接下来我们就来看看葱的功效与作用及营养价值吧。

1、葱含有挥发油和一些辣素，食用后可以很好的刺激机体消化液分泌。

2、这样就可以起到非常不错的开胃的作用，同时还可以刺激汗腺分泌。

3、从而起到非常不错的发汗散热的作用，葱中还含有一些大蒜素。

4、大蒜素是一种可以抑制皮肤真菌的东西，吃葱也是非常不错的。

5、葱作为一种蔬菜，它还含有非常丰富的维生素，可以很好的补充人体所需。

6、但是对于一些表虚和多汗的人来说，葱还是少吃比较好的。