萱草

本网站特约记者白斌报道，夏季是萱草开花的季节。在上海应用技术大学奉贤校区，800种萱草竞相开放，上演了一场萱草盛宴。 记者在校园的萱草种质资源圃看到，30多度的高温使人酷热难耐，但却没能阻止萱草花的热情绽放

?“萱草色”(かんぞういろ，kanzoiro)，是泛著黄的亮橙色。 ?“萱草”是原产于中国的百合科植物，盛开于夏天的山野，又称“忘忧草”；古时日本人认为配戴萱草能忘忧解郁，冲绳自古亦流传“吃了萱草就能一夜好眠”的说法。 ?每年8月份的日本有多场花火大会，日本人把心愿寄放在璀璨绚丽的花火中绽放，是祈愿祝祷的仪典之一；而萱草色与灿烂夺目的花火色泽相似，所以也有着充满希望与光芒的意涵

萱草花的品质要求:以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。 萱草有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为"健脑菜"。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的恢复，可作为高血压患者的保健蔬菜