要数蒙特利尔最具人气的平民美食,Montreal-style smoked meat 熏肉三文治肯定位居榜首。制作方法是选用牛胸肉以香料腌超过一星期,入味后以烟熏蒸熟,把温热的嫩牛肉搭配黄芥末及裸麦面包上桌,便是一道价格亲民、令人垂涎的特色美食。
现在要享受熏肉三文治的好滋味,不一定要劳司动众去到蒙特利尔,只需前往位于士嘉堡 Steeles Avenue 与Middlefield Road 交界的 Sumilicious Smoked Meat & Deli,同样可以吃到 juicy 嫩滑的熏肉三文治!
Sumilicious Smoked Meat & Deli 采用快餐形式经营,店内装潢简洁明亮,以黑、白两色为主调,气氛轻松随意。主打的熏肉三文治,两片面包内夹着分量好比小山丘般的半肥瘦烟熏牛肉,肉质细嫩但并不油腻,入口即化,而且肉香四溢,绝对是高水准之作。如果你自问是大胃王,可以点他们的套餐,除了三文治之外还包括炸薯条、coleslaw 凉拌卷心菜、整条酸瓜,吃完之后基本上可以饱足大半天。除了烟熏牛肉,Sumilicious 的熏鸡肉也非常美味,同样做得入味 juicy,值得一试!