食醋

日前，山西老陈醋被行业协会人士爆料，称市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，“也就是说，消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的”。卫生部新闻发言人邓海华8月9日强调，山西陈醋的问题关键是对于食醋概念的判断。 卫生部8月9日上午召开例行新闻发布会，介绍国家重大公共卫生服务项目工作进展和成效

在选购食醋时，除了选择自己喜爱的风味外，尽可能选用酿造工艺生产的食醋。 1.看标签。按照国家标准的要求，食醋产品标签上应标明总酸的含量