苯甲醇是较简单的芳香醇之一，可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多数以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、风信子油和秘鲁香脂中都含有此成分。
苯甲醇是一种优良的中沸点溶剂苯甲醇是极有用的定香剂是茉莉、月下香、伊兰等香精调配时*的香料。用于配制香皂;日用化妆香精。药用苯甲醇有货西安木成林供应。
苯甲醇有什么 用途呢？用于配制香皂;日用化妆香精。但苄醇能缓慢地自然氧化一部分生成苄醚使市售产品常带有杏仁香味故不宜久贮。苄醇在工业化学品生产中用途广泛。用于涂料溶剂;照相显影剂;聚氯乙烯稳定剂;医药;合成树脂溶剂;维生素b注射液的溶剂;药膏或药液的防腐剂。可用作尼龙丝;纤维及塑料薄膜的干燥剂染料;纤维素酯;酪蛋白的溶剂制取苄基酯或醚的中间体。同时广泛用于制笔(圆珠笔油);油漆溶剂等。 苄醇在化妆品组分中为限用防腐剂最大用量为1%。 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。亦为定香剂、油脂溶剂。作为香料主要用于配制浆果、果仁等型香精。用于制备花香油和药物等也用作香料的溶剂和定香剂;用作溶剂、增塑剂、防腐剂 并用于香料、肥皂、药物、染料等的制造。”
醇钠很容易水解的.苯甲醇钠和水反应就可得到苯甲醇.
反应可以看成是强酸与强碱反应生成弱酸与弱碱的反应.因为醇钠的碱性强于氢氧化钠相对于氢氧化钠苯甲醇钠是强碱；水酸性强于醇相对于醇水是强酸.